COMER EN GIRONA
Los Mejores Restaurantes de la Ciudad
La escena gastronómica de Girona es tan rica y diversa como su historia. Ya sea que estés disfrutando de la alta cocina con estrella Michelin, saboreando los sabores tradicionales catalanes, o descubriendo una cocina fusión innovadora, la ciudad está repleta de experiencias culinarias inolvidables.
Si buscas los mejores restaurantes en el centro de Girona, un tesoro gastronómico local, o una experiencia de alta cocina, esta guía te ayudará a encontrar el lugar perfecto para comer en Girona.
Alta Cocina en Girona | Nuestras Recomendaciones
Con 32 restaurantes en Girona y sus alrededores incluidos en la Guía Michelin, la ciudad se ha consolidado como un destino gastronómico de primer nivel. Los restaurantes recomendados y galardonados con estrellas Michelin reflejan un profundo respeto por la tradición, la innovación y los ingredientes de proximidad.
En el corazón de esta excelencia gastronómica están los hermanos Roca, cuyo impacto va mucho más allá de su legendario El Celler de Can Roca, galardonado con tres estrellas Michelin. Su influencia ha allanado el camino para una nueva generación de chefs, fusionando herencia, creatividad y precisión.
Aquí están nuestras selecciones de los restaurantes Michelin más destacados de Girona, donde cada comida es una experiencia.
El Celler de Can Roca (3 Estrellas Michelin, 1 Estrella Verde)
Un nombre sinónimo de perfección culinaria, El Celler de Can Roca ha sido reconocido como uno de los mejores restaurantes del mundo. Dirigido por los hermanos Joan, Josep y Jordi Roca, este icónico restaurante de tres estrellas Michelin ofrece un menú degustación meticulosamente elaborado, que redefine la alta cocina catalana contemporánea. Su Estrella Verde Michelin premia su compromiso con la sostenibilidad, utilizando ingredientes locales y de temporada en creaciones que fusionan arte y vanguardia.
Si tienes fechas y horarios específicos en mente, es recomendable reservar con mucha antelación, aunque siempre puedes apuntarte a la lista de espera si tienes flexibilidad.
Divinum (1 Estrella Michelin)
Ubicado en el centro histórico de Girona, Divinum es una joya con una estrella Michelin, que ofrece un menú basado en ingredientes locales y sabores atrevidos, con un toque elegante y moderno. Con servicio impecable, una selección de vinos excepcional y una propuesta culinaria que combina creatividad con la tradición catalana, Divinum es una experiencia gastronómica inolvidable.
Normal
Creado por los hermanos Roca, Normal es un homenaje a la belleza de la cocina simple y bien ejecutada. Este restaurante transforma sabores catalanes tradicionales en un entorno contemporáneo, priorizando productos de temporada y platos de inspiración casera elevada. Más accesible que su famoso hermano mayor, Normal es una visita imprescindible para quienes buscan sabores clásicos con una ejecución impecable.
Cipresaia
Uno de los nuevos nombres en la Guía Michelin en Girona, Cipresaia ha captado la atención por su enfoque sofisticado de la cocina mediterránea moderna. Con un compromiso con ingredientes locales de alta calidad, Cipresaia logra una fusión entre innovación y tradición, ofreciendo platos elegantes pero accesibles en un ambiente refinado.
SinoFos
Fusionando técnicas vanguardistas con la esencia de los sabores mediterráneos, SinoFos ofrece una experiencia gastronómica elevada, donde la precisión y la creatividad son protagonistas. Con una carta centrada en ingredientes frescos y de temporada, este restaurante destaca por su perfeccionismo culinario y su presentación artística, convirtiéndolo en un destino obligado para los amantes de la alta cocina en Girona.
Estos son solo algunos de los restaurantes Michelin más destacados de Girona, que van desde la alta cocina de renombre mundial hasta interpretaciones modernas de los clásicos catalanes. Ya sea que busques un menú degustación exclusivo o una experiencia gastronómica íntima y refinada, Girona ofrece una excelencia culinaria sin comparación.
Cocina Catalana Tradicional | Sabores de Temporada y Recetas con Historia
La cocina catalana está profundamente arraigada en la estacionalidad, la tradición y la conexión con la tierra. Desde los Pirineos hasta el Mediterráneo, los catalanes han respetado el ritmo de la naturaleza, recolectando espárragos silvestres, setas y los famosos calçots, una delicia de primavera asada al fuego y servida con salsa romesco. Este respeto por la temporada se refleja en una cocina donde los ingredientes frescos y de calidad dictan el menú.
Las comidas tradicionales en Cataluña suelen ser largas y sociales, con ingredientes sencillos pero honestos como protagonistas: carnes a la brasa, mariscos frescos, guisos rústicos y platos de verduras que resaltan la riqueza del territorio. Girona alberga una gran variedad de restaurantes que celebran esta herencia culinaria.
Casa Marieta
Uno de los restaurantes más antiguos de Girona, Casa Marieta ha servido platos catalanes clásicos desde 1892. Ubicado en Plaça Independència, este restaurante familiar ofrece guisos contundentes, carnes cocinadas a fuego lento y recetas tradicionales, una parada obligada para quienes buscan la auténtica cocina casera catalana.
El Cul del Món
Un tesoro escondido en las colinas que rodean Girona, El Cul del Món es un refugio rural donde los ingredientes silvestres y de temporada ocupan un lugar central. Aquí, los platos son rústicos pero refinados, con carnes a la parrilla, verduras frescas y mariscos preparados con maestría, todo en un entorno natural y tranquilo.
Can Roca
Antes de que los hermanos Roca alcanzaran la fama mundial, sus padres dirigían Can Roca, un restaurante de cocina catalana tradicional que sigue en funcionamiento hoy en día. Sin pretensiones, pero con mucho sabor, este restaurante de barrio sigue siendo una referencia para los que buscan arroces tradicionales, carnes a la brasa y generosas porciones de cocina rústica.
Brots de Vi
Si te apasionan los vinos naturales y la cocina de temporada, Brots de Vi ofrece una versión moderna de los sabores catalanes tradicionales. Su menú cambia constantemente según el mercado y ofrece una gran variedad de pescados, carnes y guisos, siempre con una excelente selección de vinos naturales.
Francina
Un restaurante acogedor en el centro de Girona, Francina se especializa en cocina catalana con un toque contemporáneo. Conocido por sus menús de temporada y su enfoque innovador en recetas clásicas, Francina combina técnicas tradicionales con una presentación moderna.
Tesoros Escondidos para una Experiencia Gastronómica Única
Más allá de los restaurantes más conocidos, algunos lugares en Girona ofrecen una experiencia culinaria excepcional en un ambiente más íntimo y exclusivo.
Probocador
Un pequeño bistró con una gran personalidad, Probocador apuesta por productos de proximidad y sabores catalanes reinventados. Su menú cambia con las estaciones y siempre sorprende con combinaciones de sabores atrevidas pero equilibradas.
Restaurant Arrels (Quart)
Escondido en el tranquilo pueblo de Quart, a pocos kilómetros de Girona, Arrels es un homenaje a la cocina catalana más auténtica, donde el respeto por los ingredientes y las técnicas tradicionales es evidente en cada plato. Este restaurante se centra en productos orgánicos y de temporada, combinando la riqueza del entorno rural con una cocina refinada y bien ejecutada. Su menú cambia con las estaciones, asegurando que cada visita sea una nueva experiencia gastronómica, llena de sabores auténticos y recetas tradicionales con un toque moderno. En un ambiente acogedor y lleno de encanto, Arrels invita a disfrutar de la cocina catalana en su máxima expresión.
Bionbo Club
Un verdadero tesoro escondido, Bionbo Club es una joya gastronómica donde la tradición catalana se fusiona con influencias globales para crear una experiencia culinaria única. Su menú degustación cambia diariamente, adaptándose a los productos más frescos disponibles en el mercado. Aquí, cada plato es un reflejo de una cocina pensada hasta el último detalle, donde la creatividad y la técnica van de la mano. En un ambiente íntimo y acogedor, Bionbo Club ofrece una experiencia personal y exclusiva, perfecta para quienes buscan una comida excepcional basada en ingredientes cuidadosamente seleccionados.
Cafés para Comer con Tranquilidad | Opción Casual con Ingredientes de Calidad
Si buscas algo delicioso pero informal, Girona cuenta con cafés destacados que van más allá del simple café, ofreciendo platos frescos y de alta calidad en un ambiente relajado. Estos lugares son perfectos para un brunch tranquilo, un almuerzo completo o un bocado reconfortante después de un día explorando la ciudad o montando en bicicleta.
Hors Catégorie
Un favorito tanto de locales como de visitantes, Hors Catégorie combina café artesanal con comidas nutritivas y llenas de sabor. Su menú incluye platos equilibrados, ensaladas frescas y generosos sándwiches, siempre preparados con ingredientes de temporada y de proximidad. Ya sea que busques un desayuno rico en proteínas, una recarga después de una ruta en bicicleta o un almuerzo relajado, este café ofrece un ambiente acogedor y comida de excelente calidad.
Idle Hands
Si prefieres un toque internacional en la comida casual, Idle Hands es una gran opción. Conocido por sus brunch espectaculares, repostería casera y opciones vegetarianas creativas, este café ha construido una sólida reputación gracias a su ambiente relajado y platos cuidadosamente elaborados. Aquí la prioridad son los ingredientes frescos y de calidad, servidos en un entorno donde puedes disfrutar de una comida pausada o llevar algo sabroso sobre la marcha.
NUESTRAS PROPIEDADES
La Comuna
La Comuna, situada en el histórico Barri Vell de Girona, está pensada para los aventureros más exigentes. Ver más.
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Bonastruc
Situado entre el tradicional casco antiguo de Girona y el parque de La Devessa, Bonastruc es el refugio ideal para quienes buscan una escapada cómoda y tranquila. Ver más.
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Ubicado en el barrio judío del casco antiguo de Girona, se encuentra un edificio del siglo XIV que ha cobrado vida para satisfacer tus necesidades de alojamiento. Ver más.